Recetë New York femrës së zhveshur është një nga recetat thjeshta në çdo cookbook ëmbëlsirë, por është një që kërkon vëmendje të plotë për të hollësishme dhe përdorimin e përbërësve cilësisë më të lartë për të marrë rezultat premium. Nëse jeni të lloj i kuzhinier i cili i pëlqen për të ruajtur një pennies disa aty-këtu nga skimping në cilësinë e përbërësit tuaj, ju nuk mund të dëshironi të sipërmarrje femrës së zhveshur në botë.
Një pjesë e arsyes për theksin mbi përbërësit e cilësisë është se ka kaq pak prej tyre. Bazë Nju Jork recetë qumështor përfshin vezë, djathë krem, krem, sheqer dhe një grusht e shtesave të tjera të vogla. Kore në përgjithësi është një kore graham cracker, e cila është një nga më të thjeshtë në botë për të bërë.
Kur paraqitet me përbërësit e tillë e thjeshtë, kuzhinier papërvojë mund të mendoj se suksesi ishte në thes dhe e goditi mega pazar për të marr të gjitha mallrat. Dhe ndërsa ju do të prodhojë me të vërtetë diçka që dukej si një qumështor mrekullueshëm New York, kur goditi shije shije tuaj, ju do të dini diçka ka shkuar tmerrësisht keq.
Le të fillojmë me krem. Ju mund të shkoni në dyqan ushqimore dhe për të blerë atë që keni nevojë nga rasti frigorifer në seksionin qumështit. Në vend të kësaj, megjithatë, si në lidhje me gjetjen e ju jeni më të afërt fermë të qumështit ose bashkë-treg më? Një zgjedhje e mirë do të jeni më të afërt në treg fermeri. Mendoni tregjet fermerit janë vetëm për prodhimet e? Think again!
Farmer tregjet janë në shtëpi për të gjithë të mirë të produkteve tuaja rritur në nivel lokal dhe i krijuar. Nga prodhojnë freshest lokale të shijshme lokale si proshutë vend, djathrave dhe mallrat e pjekur, ju do të gjeni një përzgjedhje të madh në tregjet më. Në tregun e një fshatari në Asheville, NC, ka edhe një furrë në tregun e bukës ku është pjekur brumë i ardhur gjatë gjithë ditës.
Merrni kohë për të kërkuar nga përbërësit e cilësisë, dhe recetë Nju Jork qumështor juaj do të jetë hit i tryezë!
Rreth Author:
Andrew Krause është një kuzhinier dhe kuzhinier pastiqeri për më shumë se 30 vjet, në persent unë vetë një Bakery Gourmet quajtur Confectioner.You Djathi mund të vizitoni web faqen time në For Free Vërejte Recipes.net: Jeni të mirëpritur të ribotim këtë artikull online për aq kohë sa plotë dhe mbetet i pandryshuar (duke përfshirë informacion rreth autorit në fund).
Neni Burimi: ArticlesBase.com - Përbërja e recetë Nju Jork qumështor
Qiellor recetë qumështor: kanadez Living Kitchen Test
Çfarë është recetë mirë qumështor ju e di?
Unë jam në kërkim për recetë qumështor shumë të mira, ju keni provuar ndonjëherë. Ju lutem jepni një përshkrim të mirë të përbërësit, shije dhe pse ju besoj se është e mirë atje.
Recetë qumështor ALTON ballë është e mirë. Unë kam qenë pjekje cheesecakes për 7 vjet, duke përdorur receta dif, madje duke krijuar një të tillë. kur i duan të jenë të pampered mënyrë cheesecakes i nga JR CHEESCAKE në brroklyn ny.they dorëzojë .... Unë jetoj në vendin fqinj për të femrës së zhveshur fabrikë dhe REFUZON për të marrë ndonjë prej tyre ... e vërteta është më e mirë është qumështor ALTON BROWN; s qumështor ballafaqua me krem. është një recetë e madhe bazë që mund të ndryshohet për të bërë qumështor NDONJE aromë. Unë e kam bërë atë të viçit duke shtuar pecans choc dhe karamel te kore pas pjekjes para se të vënë në qëlloj, dhe pasi është e pjekur të lartë atë me më të breshkave. kam nën ekstrakt vanilje për bajame dhe bërë një tortë me bajame. shumë mënyra për të punuar me këtë recetë Amazing. por e vërteta është, recetë bën thirrje për 1 orë e pjekje dhe i orë në furrë. ajo duhet btween 1 orë e dyzet e pesë min për 2 orë dhe 1 pjekje në furrë. është e mirë sepse është i butë, cilësi të madhe, aromë është spot on. ju mund të lexoni përshtypjet recetë dhe ju do të shihni se shumë njerëz dakord se kjo është një recetë e madhe. ok Heres recetë .. I use pans springform kështu që unë nuk mund t'i cakebatter pan tim aktual në ujë kështu që unë mbaj një tigan me ujë në raft tjetër në kuadrin e femrës së zhveshur, dhe vepra të mëdha.
Kore:
33 shesheve fishekzjarr Graham, copë
4 ounces (1 shkop) gjalpë pakripur, i shkrirë, plus shtesë, për brushing pan
1 lugë gjelle sheqer
Mbushja:
20 ounces krem djathi
Krem 1 1 / 4 gota kosi
1 filxhan sheqer
Ekstrakt vanilje 1 lugë gjelle
2 vezë
3 yolks
Krem 1 / 3 filxhan rëndë
Directions
Furrë ngroh paraprakisht në 300 gradë F. brushave disa gjalpë i shkrirë rreth një 9 nga 3-inch pan cake. Përmbahen në pergamenë fund dhe palët.
Në një tas të vogël, të kombinuar copë krisur Graham, gjalpë i shkrirë e mbetur, dhe 1 lugë gjelle sheqer. Shtypni 2 / 3 e përzierje në fund të pergamenë-rreshtuan pan. Vendi crumbs mbetur në një fletë pan dhe piqem si kores dhe përzjerjen e mbetur për 10 minuta. I freskët. Përzierje thërrime rezervë shtesë për palët.
Në një mikser me një shtojcë vozis, mundi krem për 10 sekonda. Shto krem djathi dhe sheqer dhe përzierje të ulët për 30 sekonda dhe pastaj të kthehet deri në të mesme. Hall tas.
Në një enë të veçantë, të kombinuar vanilje, vezë, yolks, dhe krem të rënda. Me mikser të mesëm, ngadalë pour përzjerje të lëngshme in Kur gjysma e saj është e inkorporuar, ndalesa dhe telash. Vazhdo duke shtuar përzierje deri në pjesën tjetër të përbërësit janë të përfshira. Pasi kombinuar plotësisht, derdh në kore ftohur.
Temperatura e ulët furrë në 250 gradë F. Vendi femrës së zhveshur në një banjë me ujë preheated, në furrë për 1 orë. Turn off furrë dhe të hapur derën për një minutë. Mbyll derën për një orë më shumë. Hiq femrës së zhveshur nga banjë me ujë dhe vendin në frigorifer për 6 orë të ftohtë plotësisht para se të shërbejnë.
Kur i gatshëm për të shërbyer, vendin cake pan gjithë në një banjë me ujë të nxehtë për rreth 15 sekonda. Unmold mbi tortë ose një raund i shërben gjellë. Merrni mbetur graham cracker përzierje dhe shtypni në anët e tortës.
Për fetë, thikë vendin tuaj në një banjë me ujë të nxehtë dhe e thatë fshirë çdo kohë të bëni një kalojnë nëpër tortë.